Круассаны с вареной сгущенкой

Описание приготовления:

Тесто для круассанов нужно брать только слоеное дрожжевое и лучше на сливочном масле. Чтобы начинка не вытекала, берите только качественную сгущенку и тщательно прижимайте края. И обязательно дайте им хорошо расстояться иначе они могут порваться с боков.
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Слоеное тесто / Сгущенка Блюдо: Выпечка / Круассаны / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое 300 Грамм (1 лист)
• Яйца 1 Штука (мелкое)
• Вареная сгущенка 90 Грамм
• Мука 1 Чайная ложка
• Масло растительное 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Калорийность

338 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Круассаны с вареной сгущенкой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления круассанов с вареной сгущенкой. Слоеное тесто разморозьте на кухонном столе, накрыв салфеткой или чистым полотенцем.

Тесто, немного раскатайте на присыпанном мукой столе, разрежьте на треугольники, у меня получилось шесть штук.

Выложите на каждую широкую сторону теста вареную сгущенку.

Начиная с широкой стороны, сверните тесто в рулет и выложите на пергамент, смазанный растительным маслом придавая форму круассанов. Яйцо разбейте в миску и перемешайте, смажьте верх круассанов яйцом. Накройте круассаны и дайте постоять в тепле 50-60 минут для подъема. Затем снова смажьте их яйцом.

Противень с круассанами поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Они должны подняться и стать румяными. Готовые круассаны достаньте из духовки, дайте остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник