Шпинатные блинчики с лососем

Описание приготовления:

Шпинат придает блинам помимо яркого и насыщенного цвета приятный вкус. Для начинки используем сочетание сливочного сыра и лосося, это идеальный вариант, который по вкусу придется всем. Блины подавать можно самостоятельно, с чашкой ароматного чая или кофе. Берите на заметку и готовьте с удовольствием!
Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Шпинат / Лосось / Зелень Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 1 Стакан
• Кипяток 1 Стакан
• Мука пшеничная 1 Стакан
• Яйца 1 Штука
• Масло растительное 3 Ст. ложки
• Сахар 1 Ст. ложка
• Соль 1 Чайная ложка
• Шпинат 20 Грамм
• Сливочный сыр 150 Грамм (крем-сыр)
• Лосось 150 Грамм (слабокопченый)

Количество порций 3

Калорийность

292 ккал

Калорийность

7 г

Белки

28 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шпинатные блинчики с лососем»

Подготовьте все ингредиенты. При желании блины можно замесить по своему любимому рецепту. Я предлагаю приготовить тесто из молока, воды, яйца и муки.

В глубокую миску переложите шпинат, добавьте молоко. Вместо свежего шпината можете использовать замороженный.

При помощи погружного блендера измельчите шпинат и молоко до однородности. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте соль и сахар.

Перемешайте все венчиком, добавьте пшеничную муку и снова перемешайте.

Влейте в тесто стакан кипятка и снова перемешайте. Добавьте в тесто две ложки масла и перемешайте, дайте тесту отдохнуть несколько минут.

Сковороду хорошо разогрейте и смажьте немного маслом. Вливайте тесто и жарьте блины по 30 секунд с каждой стороны.

Готовые блины смажьте сливочным крем-сыром, на край выложите кусочек лосося.

Сверните блинчики рулетиками. Шпинатные блинчики с лососем готовы.

Приятного аппетита!
Источник