Картофельные котлеты с сыром и ветчиной

Описание приготовления:

Картофель для котлет лучше берите не рассыпчатый, то есть с минимальным количеством крахмала. Вместо зеленого лука можете добавить обжаренный в сливочном масле репчатый лук. Подавать котлеты можно с любым соусом, свежими овощами. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 350 Грамм
• Яйца 1 Штука
• Масло растительное 2 Ст. ложки (для жарки)
• Лук зеленый 10 Грамм
• Мука 1 Ст. ложка
• Мука для обваливания 50 Грамм
• Сыр 20 Грамм (твердый)
• Ветчина 40 Грамм
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

165 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофельные котлеты с сыром и ветчиной»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных котлет с сыром и ветчиной.

Картофель почистите и отварите до готовности в соленой воде. Отвар слейте и дайте ей полностью остыть.

Картофель натрите на крупной терке, вбейте к нему яйцо и добавьте муку. Все хорошо перемешайте.

Зеленый лук и зелень мелко порежьте и добавьте в картофельную массу.

Ветчину натрите на средней терке и добавьте к картофелю с зеленью.

Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к картофелю. Все поперчите и хорошо перемешайте.

Разделите картофельную массу на равные части, сформируйте круглые котлеты и обваляйте полностью в муке.

Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте на среднем огне, выложите котлеты и обжаривайте до румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!
Источник