Оладьи из огурцов

Описание приготовления:

Оладьи из огурцов — это простое, но вкусное блюдо, с приятным огуречным запахом. Вкусней всего оладьи кушать в горячем виде со сметаной, кетчупом, майонезом или с каким-нибудь другим соусом. С указанным количеством ингредиентов вы можете приготовить 10 оладий.
Назначение: На ужин / На полдник / Недорого / Семейный ужин Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Тесто Блюдо: Выпечка / Оладьи География кухни: Русская кухня Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Перезрелые огурцы 3-5 Штук
• Мука 3-4 Ст. ложек
• Крахмал 1 Ст. ложка
• Майонез 1 Ст. ложка (либо сметана или кефир)
• Яйцо 1 Штука
• Растительное масло, соль, перец — По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить «Оладьи из огурцов»

Огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена.

Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Далее на сковородку вылить немного растительного масла. Хорошо разогреть сковородку и на поверхность при помощи ложки выкладывать тесто.

Оладьи обжариваем с двух сторон на среднем огне, затем готовые оладьи вкладываем на бумажное полотенце, хорошенько промокаем им, чтоб убрать ненужное масло и подаем к столу!
Источник