Оливье «На новый лад»

Описание приготовления:

Главное отличие этого салата от классического рецепта в том, что колбасу мы заменим на куриную грудку, обжаренную в специях, а соленые огурчики заменим свежим огурцом. Вам понадобится возможно чуть больше времени и усилий, но результат непременно порадует. Салат получается со свежими нотками, приятным ароматом и безупречным вкусом. Непременно попробуйте!
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 2 Штуки (в мундире)
• Огурец 1 Штука
• Яйцо 2 Штуки (вареное)
• Куриное филе 1 Штука (грудка)
• Горошек консервированный 100 Грамм
• Сок лимона 2 Ст. ложки
• Растительное масло 2-3 Ст. ложек
• Специи По вкусу (для курицы)
• Майонез По вкусу
• Соль По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить «Оливье "На новый лад"»

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и картофель отварите заранее, остудите.

Куриное филе натрите солью и специями. Полейте соком лимона и оставьте на 20-30 минут.

Затем выложите на раскаленную сковороду с маслом, накройте крышкой и на небольшом огне обжарьте с двух сторон до готовности. Переложите готовое филе на тарелку и дайте остыть.

Затем нарежьте мясо небольшими кубиками и переложите в глубокую миску.

Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Добавьте нарезанный примерно такими же кубиками свежий огурец.

И нарезанные кубиками яйца.

Затем добавьте горошек, предварительно слив с него всю жидкость.

Заправьте салат майонезом, добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.

Оливье "На новый лад" готов. Приятного аппетита!
Источник