Пицца с оливками и креветками

Описание приготовления:

У меня указанно количество ингредиентов для приготовления теста на две пиццы диаметром 30 см. Обязательно поробуйте приготовить пиццу с оливками и креветками! Это очень вкусно!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

• Мука 200 Грамм
• Кефир 150 Миллилитров
• Яйца 1 Штука
• Соль 1 Чайная ложка
• Сода 1/2 Чайных ложки
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Креветки 10 Штук (крупные)
• Томатный соус 1 Ст. ложка
• Помидор 1 Штука
• Оливки 12 Штук (без косточек)
• Моцарелла 100 Грамм (шарики)
• Руккола По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

202 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пицца с оливками и креветками»

Все ингредиенты очень удобно подготовить сразу. Помидор и веточки рукколы ополосните в проточной воде. Из баночки с оливками слейте излишнюю жидкость.

У меня крупные варено-мороженные креветки и я их отварила в кипящей воде в сотейнике 5 минут, а затем почистила.

Приготовьте тесто для основы. В миску вбейте яйцо, добавьте соль и активно перемешайте венчиком эти ингредиенты.

Залейте кефир, растительное масло и перемешайте венчиком все до получения однородной смеси.

Просейте муку и добавьте соду.

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Помидоры нарежьте тонкими кружочками, оливки каждую разрежьте на 2 части.

Все тесто поделите на две части и из одной части раскатайте круг диаметром 30-32 см. Очень удобно раскатывать тесто на пергаменте для выпекания, а затем все перенести на противень. Смажьте круг из теста томатным соусом и разложите кружочки помидоров.

Затем равномерно разложите половинки оливок и креветки.

Поверх разложите тонкие ломтики моцареллы и веточки рукколы. Отправьте пиццу на противне выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Горячую пиццу нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Источник