Простое имбирное печенье

Описание приготовления:

Домашнюю выпечку, как мне кажется, любят все — даже люди, которые к сладкому равнодушны. Однако заниматься домашней выпечкой берутся не все — дескать, это слишком сложное дело со множеством тонкостей.

Отчасти это так, но есть ведь и очень простые рецепты выпечки, с которыми способен справиться каждый — например, это простое имбирное печенье. Возьмите на вооружение этот рецепт и попробуйте удивить своих близких, которые знать не знают, что вы умеете так вкусно печь! 🙂
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник Основной ингредиент: Тесто / Имбирь Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

• Мука 2 1/4 Стакана
• Разрыхлитель 2 Чайных ложки
• Соль 1/4 Чайных ложки
• Корица 1 Чайная ложка
• Молотый имбирь 1 Чайная ложка
• Сливочное масло 170 Грамм
• Коричневый сахар 1 Стакан
• Яйцо 1 Штука
• Черная патока 1/4 Стакана
• Сахарная пудра 1/2 Стакана

Количество порций 5

Как приготовить «Простое имбирное печенье»

Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, корицу, молотый имбирь, сахарную пудру.

В другой миске смешиваем до однородности коричневый сахар и масло.

В смесь масла и сахара вводим патоку.

Смешиваем.

Смешиваем до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию крема.

Теперь постепенно вводим в наш крем муку, продолжая взбивать все на медленной скорости миксера. Муку вводим небольшими порциями, чтобы она равномерно смешивалась с кремом и не образовывала комочков.

Когда мука и крем равномерно перемешаются — все, тесто для печенья готово.

При помощи мерного черпака разделяем тесто на части (из указанного количества ингредиентов — около 10 частей).

Из получившихся частей теста скатываем аккуратные шарики.

Обваливаем шарики в сахаре.

Выкладываем на противень наши шарики. Не укладывайте их слишком плотно — тесто будет увеличиваться в размерах во время выпечки.

Слегка придавливаем наши шарики, придавая им форму лепешек.

Выпекаем 10-12 минут при 190 градусах.

Остужаем и подаем. Печенье готово! 🙂
Источник