Шоколадные блины с творожной начинкой

Описание приготовления:

Тесто на блины должно получиться как жидкая сметана. Творог для начинки берите жирный, мягкий и желательно не водянистый. Если творог очень влажный, влейте меньше сливок.
Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Мука / Шоколад Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 1 Стакан
• Сахар 4 Ст. ложки (2 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку)
• Творог 200 Грамм (высокой жирности)
• Сливки 4 Ст. ложки (20-25% жирности)
• Разрыхлитель 1 Чайная ложка
• Яйца 2 Штуки
• Ванильный сахар 10 Грамм
• Какао 3 Чайных ложки
• Мука 1.5 Стакана
• Масло растительное 50 Миллилитров (без запаха и вкуса, плюс 2 ст.л. для смазывания формы)

Количество порций 4

Калорийность

265 ккал

Калорийность

5 г

Белки

21 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шоколадные блины с творожной начинкой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных блинов с творожной начинкой.

Молоко немного подогрейте, добавьте соль, сахар, растительное масло, ванильный сахар и вбейте яйца. Все хорошо перемешайте до однородности.

Смешайте муку, какао и разрыхлитель, просейте в молочную массу. Все хорошо перемешайте до однородного теста и дайте постоять 15 минут.

Сковороду разогрейте на медленном огне, смажьте растительным маслом и налейте часть теста, распределив в тонкий блин. Выпекайте с двух сторон до готовности и снимите со сковороды. Испеките так все блины.

В миску выложите творог, добавьте ванильный сахар, обычный сахар и влейте сливки. Все хорошо взбейте до однородности.

Нанесите творожную начинку на каждый блин и сверните в трубочку.

Шоколадные блины с творожной начинкой готовы! Приятного аппетита!
Источник