Соус «Сатай»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Сатай". Кокосовое молоко выбирайте густое, высокой жирности, без сахара и других добавок в составе. Вместо жареного арахиса можно использовать арахисовую пасту (без сахара). Соус хорошо будет сочетаться с курицей, рисом и овощами.
Основной ингредиент: Орехи / Кокосовое молоко / Арахис / Кокос Блюдо: Соусы Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Кокосовое молоко 200 Миллилитров
• Арахис жареный 80-100 Грамм
• Перец чили 1/2 Штуки
• Чеснок 2 Зубчика
• Корень имбиря 10 Грамм
• Сахар 1/2 Ст. ложки
• Соевый соус 2-3 Ст. ложек
• Рыбный соус 1-2 Ст. ложек
• Соль 1-2 Щепоток

Количество порций 2

Калорийность

287 ккал

Калорийность

9 г

Белки

23 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соус "Сатай"»

Подготовьте все ингредиенты.

В сотейник налейте кокосовое молоко.

Добавьте обжаренный и измельченный арахис, сахар, порезанный чеснок, корень имбиря и острый перец чили. На среднем огне доведите до кипения и проварите на медленном огне 6-7 минут.

Погружным блендером измельчите соус до однородной массы.

Добавьте соевый и рыбный соусы. Посолите по вкусу.

Соус "Сатай" готов!
Источник