Свекольный крем-суп с фетой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свекольный крем-суп с фетой. Подавать суп лучше охлажденным. Для большей пикантности можно добавить свежий базилик.
Назначение: На обед / На скорую руку Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Фета Блюдо: Супы / Супы-пюре / Холодные супы

Состав / Ингредиенты:

• Свекла 1 Штука
• Сливки 150 Миллилитров (10% жирности)
• Лук репчатый 1/4-1/2 Штуки
• Соевый соус 1-2 Ст. ложек
• Молотый черный перец По вкусу
• Зелень По вкусу
• Фета 50-60 Грамм
• Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

119 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свекольный крем-суп с фетой»

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу помойте, отварите до мягкости. На это уйдет примерно 1-1.5 часа.

Остудите свеклу. Очистите, нарежьте на кубики. Немного кубиков отложите для подачи.

Лук нарежьте кубиками, обжарьте в сковороде до золотистого цвета.

Измельчите блендером свеклу, жареный лук, сливки и соевый соус. Приправьте перцем по вкусу.

Перед подачей выложите кубики свеклы и феты. Посыпьте зеленью.

Приятного вам аппетита!
Источник